Receitas de café da manhã low carb

Você já ouviu falar em dieta low carb? Esse método está ficando muito famoso, pois promete ajudar na redução do peso. A ideia é adequar a sua rotina alimentar, incluindo carboidratos com baixo índice glicêmico. Tudo isso tem uma explicação científica: quando há muita glicose no alimento, ela é armazenada em forma de gordura no corpo, o que pode dificultar o processo de emagrecimento.

O carboidrato é a substância que fornece energia para o nosso corpo, portanto, a ideia não é tirá-lo completamente da sua alimentação. A dieta low carb consiste em reduzir as quantidades no consumo de carboidrato, visando uma reeducação alimentar adequada e chances reais de redução de peso.

Dieta Low Carb café da manhã



Quando ocorre uma significativa diminuição no consumo de alimentos com índice glicêmico muito alto, o hormônio glucagon é estimulado e ajuda na eliminação da gordura. Desta forma, reduz-se também as alterações de insulina no corpo e aumenta-se a produção deste hormônio. Para obter sucesso nesse processo, você pode optar por alimentos que contenham bastante fibras e proteínas.

Dentre os benefícios desta adequação, podemos mencionar menores chances de risco do diabetes tipo 2, pois com a redução da ingestão de altos níveis de glicose, o corpo passará a diminuir também a produção de insulina. Além de redução do peso e aumento da saciedade, já que passamos a ingerir mais fibras, que aumentam essa sensação de estômago cheio.

Lembre-se sempre que, antes de iniciar qualquer tipo de dieta ou mudança na alimentação, é muito importante consultar o seu médico ou nutricionista para saber se a sua saúde está em dia. Também temos um post onde relatamos uma lista de alimentos permitidos e proibidos na dieta Low Carb

Vamos conhecer agora algumas receitas low carb para o café da manhã? Experimente fazê-las, você ficará saciado por muitas horas e de uma forma muito saudável.




1 - Smothie de abacate


Você vai precisar de:

  • 1/2 abacate
  • 1 xícara de iogurte natural
  • Adoçante (dê preferência ao stevia) a gosto
  • Cubos de gelo
  • 2 colheres de leite de coco ou óleo de coco (opcional)

Modo de Preparo:
Bata tudo no liquidificador e sirva. O uso do adoçante é opcional, utilizo 3 gotas ou nada.

2 - Ovos com queijo e tomate


Você vai precisar de:

  • 2 ovos
  • 3 fatias de mussarela
  • 1 tomate
  • sal a gosto
  • 1 pitada de orégano
  • Azeite

Modo de preparo:

Frite os ovos com um fio de azeite, adicione sal, um pouco de orégano e o tomate picado em cubinhos. Depois, é só colocar o queijo por cima e esperar ele derreter. Fica uma delícia e nada melhor do que um cafezinho puro ou chá para acompanhar!




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3 - Frango desfiado com queijo e peito de peru


Você vai precisar de:
  • 1 filé de frango grelhado (pode ser aquele que sobrou do jantar)
  • 2 fatias de queijo
  • 2 fatias de peito de peru
  • 1\2 cebola
  • Azeite

Modo de preparo:

Desfie o filé de frango com o auxílio de um garfo. Em seguida, corte a cebola em cubinhos e reserve. Em uma frigideira, adicione um fio de azeite, coloque a cebola e refogue por dois minutos. Acrescente o frango e misture bem para pegar o gosto da cebola. Por fim, corte as fatias de peito de peru e mussarela com as mãos em tirinhas. Misture tudo na frigideira e pronto.


4 - Granola Low Carb


Você vai precisar de:

  • 1 colher de sopa de linhaça dourada
  • ½ xícara de coco ralado
  • 1/2 xícara de castanhas-do-pará
  • 1/2 xícara de castanhas de caju
  • 3 colheres de óleo de coco
Modo de preparo:
Bata as castanhas de caju e do Pará no liquidificador ou com um mixer. Em uma forma, coloque os grãos junto com todos os outros ingredientes e leve ao forno (180 graus) por quinze minutos. Você pode misturar a sua granola com iogurte ou fruta, fica uma delícia!

5 - Iogurte batido com morango


Você vai precisar de:

  • 1 copo de iogurte natural
  • 5 morangos
  • Adoçante a gosto
  • Cubos de gelo a gosto
  • 2 folhas de hortelã

Modo de Preparo:
Coloque tudo no liquidificador e bata. Só tome cuidado com a quantidade de cubos de gelo, quanto mais você colocar, mais líquida ficará a bebida. Você pode acrescentar uma colher de chá de óleo de coco ou até mesmo whey protein, isso aumentará a sensação de saciedade.






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Gostou das dicas? Agora é só experimentar essas delícias no café da manhã ou da tarde! Lembre-se que é interessante entender as necessidades do seu corpo e procurar alimentos saudáveis para compor a sua refeição.

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