Receitas de café da manhã low carb

Você já ouviu falar em dieta low carb? Esse método está ficando muito famoso, pois promete ajudar na redução do peso. A ideia é adequar a sua rotina alimentar, incluindo carboidratos com baixo índice glicêmico. Tudo isso tem uma explicação científica: quando há muita glicose no alimento, ela é armazenada em forma de gordura no corpo, o que pode dificultar o processo de emagrecimento.


O carboidrato é a substância que fornece energia para o nosso corpo, portanto, a ideia não é tirá-lo completamente da sua alimentação. A dieta low carb consiste em reduzir as quantidades no consumo de carboidrato, visando uma reeducação alimentar adequada e chances reais de redução de peso, confira aqui um post completo sobre "como fazer dieta low carb, benefícios".

receitas low carb para café da manhã

Quando ocorre uma significativa diminuição no consumo de alimentos com índice glicêmico muito alto, o hormônio glucagon é estimulado e ajuda na eliminação da gordura. Desta forma, reduz-se também as alterações de insulina no corpo e aumenta-se a produção deste hormônio. Para obter sucesso nesse processo, você pode optar por alimentos que contenham bastante fibras e proteínas.


Dentre os benefícios desta adequação, podemos mencionar menores chances de risco do diabetes tipo 2, pois com a redução da ingestão de altos níveis de glicose, o corpo passará a diminuir também a produção de insulina. Além de redução do peso e aumento da saciedade, já que passamos a ingerir mais fibras, que aumentam essa sensação de estômago cheio.


Lembre-se sempre que, antes de iniciar qualquer tipo de dieta ou mudança na alimentação, é muito importante consultar o seu médico ou nutricionista para saber se a sua saúde está em dia. Também temos um post onde relatamos uma lista de alimentos permitidos e proibidos na dieta Low Carb



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Vamos conhecer agora algumas receitas low carb para o café da manhã? Experimente fazê-las, você ficará saciado por muitas horas e de uma forma muito saudável.

1 - Smothie de abacate



Você vai precisar de:


  • 1/2 abacate
  • 1 xícara de iogurte natural
  • Adoçante (dê preferência ao stevia) a gosto
  • Cubos de gelo
  • 2 colheres de leite de coco ou óleo de coco (opcional)


Modo de Preparo:
Bata tudo no liquidificador e sirva. O uso do adoçante é opcional, utilizo 3 gotas ou nada.


2 - Ovos com queijo e tomate



Você vai precisar de:


  • 2 ovos
  • 3 fatias de mussarela
  • 1 tomate
  • sal a gosto
  • 1 pitada de orégano
  • Azeite


Modo de preparo:


Frite os ovos com um fio de azeite, adicione sal, um pouco de orégano e o tomate picado em cubinhos. Depois, é só colocar o queijo por cima e esperar ele derreter. Fica uma delícia e nada melhor do que um cafezinho puro ou chá para acompanhar!




3 - Frango desfiado com queijo e peito de peru



Você vai precisar de:
  • 1 filé de frango grelhado (pode ser aquele que sobrou do jantar)
  • 2 fatias de queijo
  • 2 fatias de peito de peru
  • 1\2 cebola
  • Azeite


Modo de preparo:


Desfie o filé de frango com o auxílio de um garfo. Em seguida, corte a cebola em cubinhos e reserve. Em uma frigideira, adicione um fio de azeite, coloque a cebola e refogue por dois minutos. Acrescente o frango e misture bem para pegar o gosto da cebola. Por fim, corte as fatias de peito de peru e mussarela com as mãos em tirinhas. Misture tudo na frigideira e pronto.


4 - Granola Low Carb



Você vai precisar de:


  • 1 colher de sopa de linhaça dourada
  • ½ xícara de coco ralado
  • 1/2 xícara de castanhas-do-pará
  • 1/2 xícara de castanhas de caju
  • 3 colheres de óleo de coco
Modo de preparo:
Bata as castanhas de caju e do Pará no liquidificador ou com um mixer. Em uma forma, coloque os grãos junto com todos os outros ingredientes e leve ao forno (180 graus) por quinze minutos. Você pode misturar a sua granola com iogurte ou fruta, fica uma delícia!


5 - Iogurte batido com morango



Você vai precisar de:


  • 1 copo de iogurte natural
  • 5 morangos
  • Adoçante a gosto
  • Cubos de gelo a gosto
  • 2 folhas de hortelã


Modo de Preparo:
Coloque tudo no liquidificador e bata. Só tome cuidado com a quantidade de cubos de gelo, quanto mais você colocar, mais líquida ficará a bebida. Você pode acrescentar uma colher de chá de óleo de coco ou até mesmo whey protein, isso aumentará a sensação de saciedade.



Gostou das dicas? Agora é só experimentar essas delícias no café da manhã ou da tarde! Lembre-se que é interessante entender as necessidades do seu corpo e procurar alimentos saudáveis para compor a sua refeição.

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